地獄廚神徒弟Gabriel Choy加持 港航商務艙味覺新盛宴

香港航空繼2017年與海景嘉福洲際酒店合作推出商務艙餐膳後再獻新猷，昨日宣佈與地獄廚神(Hell’s Kitchen)Gordon Ramsay徒弟Gabriel Choy合作推出全新香港出發商務艙餐單。今次合作標榜香港航空全新「此刻，就是香港。」口號，推出一系列港西Fusion美食。

作為Gordon Ramsay徒弟Gabriel Choy一早已在國際廚藝界享賦盛名，在烹飪示範中，Gabriel透露構思空中餐膳是一項挑戰：「我希望選用本地食材，但一啲味道太強烈嘅食物好似蝦醬係唔可以放入去，而好多食物翻熱後質感都有異，要在飛機上提供炸物好困難，所以設計餐單難度幾大。」

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今次港航展示多款與Gabriel Choy合作推出全新商務艙餐單，其中包括：

橄欖豆豉烤焗雞胸配煙肉南瓜羅勒醬丸子及季節時蔬

香草焗雞胸釀杏桃巴馬火腿伴番紅花茄醬及雜菇野米飯

白汁芝士海鮮麵卷伴翡翠苗

慢煮大蝦伴 XO 番茄醬配短筒通粉

烤青衣魚伴番茄汁炆煮雜菇配摩洛哥式珍珠中東米

燒牛扒配紅棗燒汁烤薯及季節時蔬

香港航空同時宣佈為由香港出發飛往奧克蘭、開恩茲、黃金海岸、洛杉磯、溫哥華及三藩市商務艙乘客提供餐膳預選服務，乘客可透過香港航空網站，出發前免費預選Gabriel Choy的空中盛宴。